原料檔案
此植物的公開可查證一般資訊。
植物學名
Vaccinium myrtillus
典型生長地區
北歐及東歐森林
INCI 名稱
Vaccinium Myrtillus Fruit Extract
常見用途
抗氧化、舒緩、抗老
配方注意事項，根據公開配方實務與工廠經驗整理。非法規限量。
作用機制 — 詳見中文條目；非機器翻譯。
配方與製程要點
試製階段真正會出狀況的三件事。
配伍禁忌與失誤風險點
pH 是首要風險：pH 低於 3 時呈紅色，3–5 由紅轉為粉紫色，6–7 轉為紫色至藍色，大於 7 則轉為藍綠色並迅速褪成黃褐色。任何會提高 pH 的原料——氨甲基丙醇、三乙醇胺、氫氧化鈉、鹼性皂基、高 pH 的煙鹼酰胺水溶液、部分鹼性防腐體系——都會直接改變成品顏色，這並非穩定性問題，而是配方設計問題。與鋁、鐵離子會形成藍紫色錯合物，導致顏色偏移且批間無法重現。與亞硫酸鹽類抗氧化劑會發生加成褪反應，相當於直接將顏色洗去，因此這類配方不能使用亞硫酸鹽作為抗氧化劑。與高濃度抗壞血酸共處時，兩者會相互加速降解，褪色速度比單獨存放時更快。視規格中的單寧背景，與陽離性柔順劑、蛋白質類成分同樣存在錯合渾濁風險。
穩定性
三大風險因素是光、氧、pH 漂移，其次是溫度。透明包裝在貨架燈光下一兩個月就會出現明顯褪色。工程上必須使用緩衝體系（檸檬酸/檸檬酸鈉或乳酸/乳酸鈉）將 pH 固定在 3.2–4.2，而不是僅調整一次 pH——沒有緩衝的體系 pH 會隨時間上升，顏色也會跟著變化。需搭配避光包材、螯合劑以防金屬導致變色，並避免使用亞硫酸鹽。若客戶同時要求淺色與穩定性，更切實際的方案是降低添加量並搭配外用耐光色素，將活性成分與著色功能分開處理，此取捨必須在試製前溝通，不能等到三個月留樣結果出來才討論。
工廠投料要點
提取液或粉體需先在冷水或水-丁二醇中溶解，全程溫度不超過 40℃，禁止與水相一同加熱。屬於後投料，乳化後降溫至 35–40℃ 再投入。pH 的主要調整必須在加入花青素之前完成，加入後僅做微調，且需使用稀酸稀鹼緩慢滴加並持續攪拌——濃鹼滴入瞬間會產生藍斑，攪拌均勻後顏色無法恢復原狀，該批次只能報廢。灌裝線上避免長時間明場停留。放大生產的難點在 pH 複測點：小樣調好即灌裝，但大規模生產從調 pH 到灌裝可能間隔六至二十四小時，pH 會漂移、顏色也會隨之變化，SOP 必須明定灌裝前複測 pH 並與標準色卡比對，不合格時需先調整再灌裝。留樣應儲存於與成品相同的包材中，使用透明瓶留樣所得結論對不透明成品不具參考價值。
法規狀態
以最新官方文本為準。
中國已使用化粧品原料目錄
目錄序號 05023 · 標準中文名稱「歐洲越桔（VACCINIUM MYRTILLUS）果提取物」(國家藥監局 2021 年第 62 號公告附件)
最高歷史使用量
駐留類 19.8%。依公告說明八，可作為《化粧品安全評估報告(簡化版)》的證據類型；此為歷史收錄值，非法規限值。
中國
作為化粧品原料常規使用，需確認原料收錄狀態與原料安全資訊；若顏色被當作著色效果宣稱，需另行核對著色劑管理口徑；以最新官方文本為準。
歐盟
歐盟框架下作為化粧品成分常規使用，若作為著色用途需另行核對著色劑清單；以最新官方文本為準。
美國
美國按化粧品管理常規使用，若涉及著色用途需另行核對著色劑管理要求；以最新官方文本為準。
亞太
日韓及東南亞主要市場普遍可用，需按各國原料目錄與著色劑管理制度逐一複核；以最新官方文本為準。
需要此原料的批次檢測報告嗎？
有效成分含量、農藥殘留及重金屬，逐批出具報告。