保湿 · 柔顺 · 舒缓

菊粉

Inulin

INCI: Inulin
类别: 多糖
常见添加: 0.5–3%
适用 pH: 4.5–8.0

想用这个方向做产品?把你的定位告诉我们,配方师会回你能不能做、用什么剂型、大概什么周期。

配伍禁忌与翻车点

主要矛盾是溶解度而不是电荷。高聚合度(长链)菊粉冷水溶解度低,浓度偏高或存放温度下降时会缓慢结晶析出,水剂出现絮状白点或瓶底沉积,澄清度投诉多半出在它身上;做透明水剂必须选短链高溶解型号并控制上限用量。pH 低于 4 时果聚糖水解为果糖与低聚糖,益生元结构消失,并可能带来甜味、褐变与更多可被微生物利用的糖。与高浓度乙醇同用降低溶解度、加速析晶。高浓度多元醇会与它争夺水分,同样促进结晶。含果聚糖酶或转化酶活性的发酵提取物共存会将其分解。作为可发酵糖源,防腐体系不足时它会成为微生物的养料,这是它与其它增稠胶体最本质的不同。

稳定性

干粉稳定但吸湿。溶液最怕低温存放析晶,冬储或冷链运输后出现浑浊、结晶是典型投诉,配方定型前必须做低温循环(如 5 ℃ 存放与冻融)考察,只做常温与高温会漏判。酸性加高温会水解并可能出现轻微褐变与气味变化。中性偏碱、常温条件下相对稳定。作为易被利用的碳源,必须搭配可靠防腐体系并通过防腐挑战,同时严格控制来料菌数与配制卫生;不要一边把防腐削到极限一边加高浓度菊粉。

工厂投料要点

用 60–70 ℃ 温水搅拌溶解,溶解完全后不要急着判断澄清度,必须冷到室温甚至放 5 ℃ 观察 24–48 小时,很多析晶在热态完全看不出来。溶解温度高于 80 ℃ 且体系偏酸会造成水解,反而影响后期色泽与气味。加入顺序放在水相溶解阶段,与其它糖类、多元醇分先后加入避免局部过饱和,含多元醇的配方建议先溶菊粉再加多元醇。放大生产要注意大锅降温慢且锅壁局部过冷,容易先在壁上析出,应控制降温速率并保持搅拌。与后生元、发酵液组合时二者都提高体系可利用营养,防腐体系要按最不利情况设计并做挑战试验。客户要做完全透明水剂时,先把菊粉的最高可用浓度做成上限曲线再定配方。

它解决什么问题

主要来自菊苣根的果聚糖,由果糖单元连接、末端带一个葡萄糖,聚合度从几到六十不等。水中不形成高黏度溶液,在配方里主要作为益生元概念的落点原料以及保湿与肤感调节组分,常与乳酸菌发酵物、后生元一起出现在皮肤微生态方向的配方中。

市场方向

中国 / CN: 常规使用,以最新官方文本为准。
欧盟 / EU: 常规使用,以最新官方文本为准。
美国 / US: 常规使用,按目标市场规则复核;益生元相关表述属于宣称范畴,需另行评估证据支持,以最新官方文本为准。
亚太 / APAC: 常规使用,以最新官方文本为准。

国家目录收录情况

目录序号: 03649
标准中文名称: 菊粉
淋洗类最高历史使用量: 5%
驻留类最高历史使用量: 4.88%
数据出处: 国家药监局 2021 年第 62 号公告 · 已使用化妆品原料目录(2021年版)

各市场目录状态(按 INCI 精确对账)

中国 · 已使用化妆品原料目录(2021年版): 已列入(03649)
印尼 · BPOM 化妆品原料技术要求(PerBPOM 17/2022): 未收录
中国 · 化妆品安全技术规范 · 禁用与限用组分: 禁限用表未列出 —— 不等于无限制,以该市场全文与责任人复核为准
欧盟 · CosIng 化妆品成分数据库: 已列入(56723) · 功能 SKIN CONDITIONING
欧盟 · 化妆品法规 1223/2009 附录 II–VI: 禁限用表未列出 —— 不等于无限制,以该市场全文与责任人复核为准
东盟 · 东盟化妆品指令附录: 禁限用表未列出 —— 不等于无限制,以该市场全文与责任人复核为准
美国 · FDA 化妆品禁用与限用成分、色素添加剂: 禁限用表未列出 —— 不等于无限制,以该市场全文与责任人复核为准
加拿大 · 化妆品成分热清单(Hotlist): 禁限用表未列出 —— 不等于无限制,以该市场全文与责任人复核为准
日本 · 化粧品基準 · 别表: 禁限用表未列出 —— 不等于无限制,以该市场全文与责任人复核为准
韩国 · 化妆品安全基准等相关规定: 禁限用表未列出 —— 不等于无限制,以该市场全文与责任人复核为准
巴西 · ANVISA 化妆品成分限制与准用清单: 禁限用表未列出 —— 不等于无限制,以该市场全文与责任人复核为准
: 对账按 INCI 名精确匹配,别名与盐/酯形式可能漏配;各目录以最新官方文本为准。

基本信息

别名与学名: 菊粉,菊糖,菊苣根提取物来源果聚糖,Chicory Root Inulin,Cichorium intybus,Fructan
CAS: 9005-80-5
适合剂型: 精华水 · 化妆水 · 精华 · 乳液 · 面霜 · 凝胶 · 洁面 · 面膜
清真与素食: 植物根茎来源,通常可做 vegan;清真需供应商出具证明并确认提取与干燥工艺助剂。
成本档: 经济
依据强度: 中

主要语言

东南亚

拉丁美洲

中东与南亚

菊粉