Прослеживаемость сырья
Зелёный чай · Camellia sinensis
Применение для контроля себума и антиоксидантной защиты; экстракция водой или спиртом, хранить вдали от света и высоких температур.
Профиль ингредиента
Общая информация об этом растении, доступная для публичной проверки.
Научное название
Camellia sinensis
Типичные регионы выращивания
Чжэцзян и Фуцзянь, Китай
Используемая часть
Молодые листья (весенний сбор)
Основные активные компоненты
Чайные полифенолы, основным соединением которых является EGCG
Общие направления применения
Применение для контроля жирности и антиоксидантной защиты; требуется экстракция водой или спиртом, хранить вдали от света и высоких температур.
Примечания по рецептуре, основанные на открытой практике составления формул и производственном опыте. Не являются нормативными ограничениями.
Область применения
3 рецептуры в архиве используют этот ингредиент
Откройте любую из них для просмотра полного технологического окна.
Механизм действия — см. китайский вариант; не машинный перевод.
Заметки по рецептуре и технологии
Три основные проблемы на стадии заводского тестирования.
Несовместимость и типичные ошибки
1) Ионы металлов — главная опасность: при контакте с железом и медью мгновенно образуются окрашенные комплексы, цвет меняется от жёлтого до коричневого и почти чёрного. Источники металлов — не только ингредиенты рецептуры, но и водопроводная вода, ржавчина на оборудовании, износ трубопроводов, примеси железа в пигментах и тальке. 2) При pH выше 6,5 скорость окисления катехинов резко возрастает, и локальные зоны с высоким pH от контакт с триэтаноламином, амидоэтилипропанолом и другими щелочными агентами способны запустить потемнение. 3) Одновременное использование с аскорбиновой кислотой даёт кратковременный护色-эффект, однако компоненты взаимно истощаются и в средней и поздней фазах одновременно деградируют — не стоит считать такую схему стабильной. 4) С катионными кондиционирующими агентами, гидролизованными протеинами и пептидами танины образуют комплексы, вызывающие помутнение или хлопьевидный осадок; активность пептидов также может снижаться. 5) Полная несовместимость с пероксидами и системами с активным хлором. 6) Совместное использование с природными минеральными пигментами с высоким содержанием железа (некоторые охристые тона, оксиды железа) приводит к общему затемнению массы.
Стабильность
Наиболее характерное проявление — потемнение при воздействии света и кислорода: водные растворы с катехинами со временем желтеют, и первым делом следует подозревать окисление катехинов. Температура — фактор ускорения: при температуре выше 80 °C изменение цвета видно уже через короткое время, а ускоренные испытания при 45 °C в течение месяца обычно позволяют оценить срок годности готового продукта.
Основные правила загрузки сырья на производстве
Порядок загрузки имеет значение: сначала добавить хелатор в технологическую воду и тщательно перемешать, затем добавлять экстракт — обратно делать нельзя, поскольку после добавления экстракта и последующего внесения хелатора потемнение часто уже происходит и необратимо. Порошковые ингредиенты сначала растворяют в деионизированной воде или бутиленгликоле, и лишь затем вводят в реактор. Верхний предел нагрева рекомендуется не превышать 50 °C; на практике экстракт добавляют на завершающем этапе охлаждения до 40–45 °C, никогда не совмещая с高温-этапом выдержки. Перед началом смены необходимо убедиться, что на котлах и трубопроводах нет следов ржавчины, использовать медные детали запрещено. Типичные ошибки при масштабировании: в больших реакторах объёмluftpace и время циркуляции дольше, чем при малых пробах, уровень насыщения кислородом выше, разброс цвета между партиями выражен значительно сильнее — рекомендуется для каждой партии сохранять цветовые эталоны и устанавливать допустимый диапазон цветовых отклонений; кроме того, при совместном использовании с отдушкой потемнение изменяет восприятие верхних нот, поэтому定型ная проба отдушки должна изготавливаться из производственной партии. При подготовке образцов для клиента необходимо одновременно предоставлять «дневной образец» и «образец после 45 °C / 1 месяц» для визуального сравнения, заранее сообщая ожидаемый результат — это значительно проще, чем оправдываться после факта.
Регуляторный статус
Определяющим является актуальный официальный текст.
Каталог косметических ингредиентов, разрешённых к использованию в КНР
Номер в каталоге 01605 · Стандартное китайское наименование «Экстракт листьев чая (Camellia sinensis)» (приложение к объявлению N° 62 NMPA КНР, 2021).
Максимальная историческая интенсивность применения
Для средств без смывания — 80,839 %. Согласно примечанию 8 к объявлению, может служить доказательством для оформления упрощённого отчёта по оценке безопасности косметики; это историческое значение включения, а не нормативное ограничение.
Китай
Растительный экстракт применяется в обычных направлениях; необходимо убедиться, что ингредиент включён в каталог разрешённых косметических ингредиентов КНР и имеет код информации о безопасности сырья. Определяющим является актуальный официальный текст.
Европейский союз
Применяется как обычный растительный экстракт; оценка безопасности должна охватывать вопросы остатков растворителей и тяжёлых металлов. Определяющим является актуальный официальный текст.
США
Обычно применяется как косметический ингредиент; антиоксидантные заявления не должны преобразовываться в терапевтические формулировки. Определяющим является актуальный официальный текст.
Азиатско-Тихоокеанский регион
В Японии, Корее и странах Юго-Восточной Азии большинство таких ингредиентов применяются как обычные косметические сырьё; конкретные требования к регистрации и ограничениям следует проверять поэтапно согласно правилам целевого рынка. Определяющим является актуальный официальный текст.
Нужен отчёт об испытаниях ингредиентов зелёного чая?
Содержание активных веществ, остаточное количество пестицидов и тяжёлых металлов проверяется в каждой партии.