Truy xuất nguyên liệu
Trà Xanh · Camellia sinensis
Ứng dụng kiểm dầu và chống oxy hóa; chiết xuất bằng nước hoặc cồn, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao.
Hồ sơ thành phần
Thông tin chung về loài thực vật này, có thể xác minh công khai.
Tên khoa học
Camellia sinensis
Vùng trồng tiêu biểu
Chiết Giang và Phúc Kiến, Trung Quốc
Bộ phận sử dụng
Lá non (thu hoạch vụ xuân)
Thành phần hoạt tính chính
Polyphenol trà, với EGCG là hợp chất chủ yếu
Hướng ứng dụng phổ biến
Ứng dụng kiểm soát dầu và chống oxy hóa; cần chiết xuất bằng nước hoặc cồn, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao.
Ghi chú về công thức dựa trên thực hành bào chế công khai và kinh nghiệm nhà máy. Không phải giới hạn quy định pháp lý.
Nơi sử dụng
3 công thức trong hồ sơ sử dụng nguyên liệu này
Mở bất kỳ công thức nào để xem toàn bộ quy trình.
Cơ chế — xem mục tiếng Trung; không phải dịch máy.
Ghi chú về công thức và quy trình
Ba vấn đề thực sự xảy ra ở giai đoạn lấy mẫu thử.
Chống chỉ định phối trộn và các điểm dễ gây lỗi
1) Ion kim loại là tác nhân gây lỗi hàng đầu: tiếp xúc với sắt, đồng sẽ tạo phức chất có màu ngay lập tức, chuyển từ vàng sang nâu thậm chí xanh đen. Nguồn kim loại không chỉ nằm trong công thức mà còn trong nước máy, vết rỉ sét nồi, mài mòn đường ống, tạp chất sắt trong bột màu và talc. 2) Ở pH trên 6,5, tốc độ oxy hóa catechin tăng mạnh, vùng pH cục bộ cao khi dùng chung với chất alkali hóa như triethanolamine, amino methyl propanol là đủ để khởi động quá trình sẫm màu. 3) Khi dùng chung với nhóm ascorbic acid, bề ngoài giữ màu trong thời gian ngắn, thực chất hai chất làm suy hao lẫn nhau, giai đoạn trung và cuối cùng thay đổi, không nên coi là giải pháp ổn định. 4) Khi dùng chung với chất điều dưỡng cation, protein thủy phân và peptide, tannin liên kết gây vẩn đục hoặc kết tủa dạng sợi, hoạt tính peptide cũng có thể bị giảm. 5) Tương thích hoàn toàn không với peroxide và hệ chứa clo hoạt tính. 6) Khi phối chung với sắc tố khoáng tự nhiên hàm lượng sắt cao (một số dạng đất vàng, hệ oxit sắt) sẽ làm toàn bộ sản phẩm sẫm màu.
Độ ổn định
Hóa nâu khi gặp ánh sáng và oxy là biểu hiện điển hình nhất—dung dịch nước chứa catechin để lâu sẽ chuyển vàng, đối tượng nghi ngờ hàng đầu là oxy hóa catechin. Nhiệt độ là yếu tố tăng tốc, trên 80℃ chỉ cần thời gian ngắn đã thấy thay đổi màu, thử nghiệm gia tốc 45℃ một tháng thường đã cho thấy tuổi thọ của thành phẩm.
Lưu ý khi nạp liệu tại nhà máy
Thứ tự nạp liệu có讲究: nước liệu trước tiên thêm chất phức hợp kim loại, khuấy đều, sau đó mới thêm chiết xuất, không được làm ngược lại—thêm chiết xuất trước rồi mới bù chất phức hợp kim loại, hiện tượng sẫm màu thường đã xảy ra và không thể đảo ngược. Bột dùng nước khử ion hoặc butylene glycol để hòa tan trước khi cho vào nồi. Giới hạn nhiệt độ gia nhiệt đề xuất 50℃, thao tác thực tế nên thêm ở giai đoạn hạ nhiệt xuống 40–45℃, tuyệt đối không thực hiện ở đoạn giữ nhiệt độ cao. Kiểm tra nồi và đường ống không có vết rỉ sét trước khi bắt đầu, cấm sử dụng phụ kiện bằng đồng. Bẫy khi sản xuất mở rộng: thời gian chết và tuần hoàn của nồi lớn dài hơn mẫu nhỏ, hàm lượng oxy cao, chênh lệch màu giữa các lô rõ hơn mẫu nhỏ, đề xuất lưu bảng màu mỗi lô và quy định phạm vi chấp nhận chênh lệch màu; đồng thời khi dùng chung với hương liệu, hiện tượng sẫm màu sẽ làm thay đổi cảm nhận hương đầu, mẫu định hương phải dùng lô mở rộng để kiểm tra. Khi cung cấp mẫu cho khách hàng, đồng thời cung cấp «mẫu trong ngày» và «mẫu 45℃/1 tháng» để kiểm tra màu, giải thích kỳ vọng từ trước dễ dàng hơn nhiều so với giải thích sau khi xảy ra sự cố.
Tình trạng quy định
Văn bản chính thức mới nhất có hiệu lực áp dụng.
Danh mục nguyên liệu mỹ phẩm đã sử dụng tại Trung Quốc
Mục số 01605 · Tên tiêu chuẩn Trung Quốc 「Chiết xuất lá trà (CAMELLIA SINENSIS)」(Phụ lục Thông cáo số 62 năm 2021 của Cơ quan Quản lý Dược Quốc gia)
Hàm lượng sử dụng lịch sử cao nhất
Dạng lưu lại 80.839%. Theo giải thích 8 trong thông cáo, có thể được sử dụng làm loại bằng chứng cho《Báo cáo đánh giá an toàn mỹ phẩm (phiên bản rút gọn)》; đây là giá trị thu thập lịch sử, không phải giới hạn quy định.
Trung Quốc
Chiết xuất thực vật theo hướng sử dụng thông thường, cần xác nhận nguyên liệu có trong danh mục nguyên liệu mỹ phẩm đã sử dụng tại Trung Quốc và có mã thông tin an toàn nguyên liệu; lấy văn bản chính thức mới nhất làm chuẩn.
Liên minh Châu Âu
Sử dụng theo dạng chiết xuất thực vật thông thường, đánh giá an toàn cần bao gồm mục tồn dư dung môi và kim loại nặng; lấy văn bản chính thức mới nhất làm chuẩn.
Hoa Kỳ
Thông thường sử dụng như thành phần mỹ phẩm, tuyên bố chống oxy hóa không được chuyển thành biểu đạt mang tính trị liệu; lấy văn bản chính thức mới nhất làm chuẩn.
Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương
Nhật Bản, Hàn Quốc và Đông Nam Á đa số sử dụng theo dạng nguyên liệu mỹ phẩm thông thường; yêu cầu đăng ký và hạn chế cụ thể cần rà soát逐项 theo quy định của thị trường mục tiêu; lấy văn bản chính thức mới nhất làm chuẩn.
Cần báo cáo kiểm nghiệm cho thành phần trà xanh?
Hàm lượng hoạt chất, dư lượng thuốc trừ sâu và kim loại nặng được kiểm nghiệm theo từng lô.