ตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบ
Green Tea · Camellia sinensis
ส่วนผสมควบคุมความมันและสารต้านอนุมูลอิสระ สกัดด้วยน้ำหรือแอลกอฮอล์ เก็บให้พ้นแสงและความร้อนสูง
ข้อมูลส่วนผสม
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับพืชชนิดนี้ ซึ่งสามารถตรวจสอบได้จากแหล่งข้อมูลสาธารณะ
ชื่อวิทยาศาสตร์
Camellia sinensis
แหล่งเพาะปลูกทั่วไป
มณฑลเจ้อเจียงและมณฑลฝูเจี้ยน ประเทศจีน
ส่วนที่ใช้
ยอดใบอ่อน (เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ)
สารออกฤทธิ์หลัก
โพลีฟีนอลจากชา โดยมี EGCG เป็นสารประกอบหลัก
แนวทางการนำไปใช้ทั่วไป
การใช้ในผลิตภัณฑ์ควบคุมความมันและต้านอนุมูลอิสระ ต้องสกัดด้วยน้ำหรือแอลกอฮอล์ เก็บให้พ้นแสงและอุณหภูมิสูง
บันทึกงานด้านสูตรที่ได้จากแนวปฏิบัติด้านสูตรที่เผยแพร่และประสบการณ์จากโรงงาน ไม่ใช่ขอบเขตข้อจำกัดด้านกฎระเบียบ
จุดที่ใช้งาน
สูตรในฐานข้อมูลจำนวน 3 สูตร ใช้วัตถุดิบตัวนี้
เปิดดูรายละเอียดใดก็ได้เพื่อทราบช่วงกระบวนการทั้งหมด
กลไก — ดูรายการภาษาจีน; ไม่ได้แปลด้วยเครื่อง
โน้ตสูตรและกระบวนการ
สามประเด็นที่มักผิดพลาดจริงในช่วงทดลองตัวอย่าง
ข้อห้ามในการผสมและจุดเสี่ยงที่ทำให้เกิดปัญหา
1) ไอออนของโลหะคือสาเหตุหลักที่ทำลายผลิตภัณฑ์: เมื่อสัมผัสกับเหล็กหรือทองแดงจะเกิดสารเชิงซ้อนที่มีสีทันที สีเปลี่ยนจากเหลืองเป็นน้ำตาลเข้ม หรือกลายเป็นเขียวอมดำ แหล่งของโลหะไม่ได้มาแค่จากสูตรเท่านั้น แต่รวมถึงน้ำประปา คราบสนิมในหม้อ การสึกหรอของท่อ และสิ่งปนเปื้อนจากเหล็กในสีผงและทัลคัม 2) ค่า pH ตั้งแต่ 6.5 ขึ้นไปจะทำให้อัตราการออกซิไดซ์ของ catechins เพิ่มขึ้นอย่างมาก การมีพื้นที่ค่า pH สูงเฉพาะจุดที่เกิดจากการใช้งานร่วมกับสารทำให้เป็นด่าง เช่น triethanolamine หรือ amine-based pH adjusters เพียงพอก็เพียงพอที่จะเริ่มกระบวนการเปลี่ยนสีเป็นน้ำตาล 3) การใช้ร่วมกับสารในกลุ่ม ascorbic acid อาจดูช่วยคงสีในระยะสั้น แต่แท้จริงแล้วทั้งสองตัวจะเสื่อมสลายไปพร้อมกัน ไม่ควรถือเป็นทางออกในการรักษาความเสถียร 4) การใช้ร่วมกับสารเคลือบผิวชนิดประจุบวก, โปรตีนที่ผ่านการ hydrolyze และ peptides จะทำให้สารแทนนินจับตัวกันเกิดภาวะขุ่นหรือมีตะกอน และอาจทำให้ประสิทธิภาพของ peptides ลดลง 5) ไม่สามารถใช้งานร่วมกับสาร peroxide หรือระบบที่มีสารคลอรีนชนิด active ได้เลย 6) การใช้ร่วมกับสีแร่ธรรมชาติที่มีปริมาณเหล็กสูง (เช่น โทนสีดินเหลืองบางชนิด หรือกลุ่มสารประกอบออกไซด์ของเหล็ก) จะทำให้สีโดยรวมเข้มขึ้น
ความเสถียร
การเปลี่ยนสีเป็นน้ำตาลเมื่อสัมผัสแสงและออกซิเจนเป็นอาการที่เห็นได้ชัดที่สุด – สารละลายที่มี catechins เมื่อปล่อยทิ้งไว้จะเปลี่ยนเป็นเหลือง โดยต้องตรวจสอบ catechins oxidation ก่อนเป็นอันดับแรก อุณหภูมิเป็นตัวเร่งให้เร็วขึ้น ที่อุณหภูมิ 80°C ขึ้นไป สีจะเปลี่ยนชัดเจนในเวลาที่สั้น การทดสอบแบบเร่งที่ 45°C นาน 1 เดือน มักจะบ่งชี้ถึงอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ประเด็นสำคัญในการเติมวัตถุดิบในโรงงาน
ลำดับการเติมวัตถุดิบมีความสำคัญ: เติมสาร chelating agent ในน้ำที่ใช้เป็นฐานก่อนและคนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมสารสกัด ไม่ควรทำในทางกลับกัน หากเติมสารสกัดก่อนแล้วค่อยเติมสาร chelating agent การเปลี่ยนสีเป็นน้ำตาลมักเกิดไปแล้วและไม่สามารถกลับคืนได้ สำหรับผงสารตั้งต้น ให้ละลายด้วยน้ำปราศจากไอออน หรือ 1,3-butanediol ก่อนนำเข้าหม้อ อุณหภูมิในการให้ความร้อนไม่ควรเกิน 50°C และแนะนำให้เติมในช่วงที่ลดความร้อนเหลือ 40–45°C ไม่ควรดำเนินการในขั้นตอนที่ต้องใช้ความร้อนสูงก่อน การตรวจสอบหม้อและท่อก่อนเริ่มทำงานต้องมั่นใจว่าไม่มีคราบสนิม และห้ามใช้ส่วนประกอบที่ทำจากทองแดง ข้อควรระวังในการขยายขนาดการผลิต: หม้อขนาดใหญ่มีพื้นที่ว่างด้านบนและเวลาในการหมุนเวียนยาวนานกว่าตัวอย่างขนาดเล็ก ทำให้มีปริมาณออกซิเจนสูง และความแตกต่างของสีแต่ละล็อตจะชัดเจนกว่าตัวอย่างขนาดเล็ก จึงแนะนำให้เก็บสวATCHสีจากทุกล็อตและกำหนดขอบเขตการยอมรับความแตกต่างของสีไว้ชัดเจน นอกจากนี้ การใช้งานร่วมกับน้ำหอมจะส่งผลให้สีที่เปลี่ยนไปกระทบการรับรู้กลิ่นโทนแรก ตัวอย่างน้ำหอมที่ผ่านการกำหนดสูตรแล้วควรทดสอบกับล็อตขนาดใหญ่ที่ใช้ในการผลิตจริงเสมอ เมื่อส่งตัวอย่างให้ลูกค้า ควรส่งตัวอย่างที่ 'ทำในวันนั้น' และตัวอย่างที่ 'ทดสอบที่ 45°C นาน 1 เดือน' ให้เห็นสีร่วมกัน การสื่อสารความคาดหวังไว้ล่วงหน้าจะช่วยให้การทำงานมีประสิทธิภาพมากกว่าการอธิบายภายหลัง
สถานะทางกฎหมาย
เอกสารทางการฉบับล่าสุดมีผลบังคับใช้
รายการส่วนผสมที่ใช้แล้วในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางในประเทศจีน
ลำดับที่ 01605 · ชื่อมาตรฐานภาษาจีน "สารสกัดจากใบชา (CAMELLIA SINENSIS)" (ประกาศที่ 62 ของปี 2021 จาก NMPA)
ปริมาณการใช้สูงสุดทางประวัติศาสตร์
ประเภทผิง (Residue) 80.839% ตามประกาศหมวด 8 สามารถใช้เป็นหลักฐานสำหรับรายงานการประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง (แบบย่อ) นี่เป็นค่าทางประวัติศาสตร์ ไม่ใช่ค่าขีดจำกัดตามกฎหมาย
จีน
สารสกัดจากพืชสำหรับใช้ในกรณีทั่วไป ต้องตรวจสอบว่าวัตถุดิบอยู่ในรายการส่วนผสมที่ใช้แล้วในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางในประเทศจีนและมีรหัสข้อมูลความปลอดภัยของวัตถุดิบ; เอกสารทางการฉบับล่าสุดมีผลบังคับใช้
สหภาพยุโรป
ใช้ตามสารสกัดจากพืชทั่วไป การประเมินความปลอดภัยต้องครอบคลุมเรื่องสารตกค้างของตัวทำละลายและสารปรุนหนัก; เอกสารทางการฉบับล่าสุดมีผลบังคับใช้
สหรัฐอเมริกา
ใช้โดยทั่วไปในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง การกล่าวอ้างเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระต้องไม่ถูกนำเสนอในรูปแบบที่เป็นการรักษา; เอกสารทางการฉบับล่าสุดมีผลบังคับใช้
เอเชียแปซิฟิก
ญี่ปุ่น เกาหลี และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้โดยทั่วไปเป็นวัตถุดิบในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง ข้อกำหนดการยื่นขอและการจำกัดต้องตรวจสอบตามกฎระเบียบของตลาดเป้าหมายเป็นรายรายการ; เอกสารทางการฉบับล่าสุดมีผลบังคับใช้
ต้องการรายงานการทดสอบส่วนผสมชาเขียวหรือไม่?
รายงานการทดสอบปริมาณสารออกฤทธิ์ สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง และโลหะหนัก ออกให้ต่อล็อตการผลิต