驗廠該看什麼?一份可以照著走的清單
一句話答案看四處:潔淨區更衣流程、批記錄怎麼填、留樣櫃裡有沒有東西、檢驗室在不在幹活。會議室和大門不用看。
大概要多久 · 實地半天,影片連線約一小時
開始之前手上要有
- 提前約好的時間
- 想核的證書編號
- 你自己的品類要求
步驟
進場前先核證書
把 GMPC、ISO 22716、以及你需要的 HALAL / FDA 設施註冊 / EU CPNP 編號提前拿到,現場核對編號與有效期是否一致。
做完手上有證書與現場一致的確認
看潔淨區更衣流程
人員進潔淨區的更衣、洗手、風淋順序有沒有真的執行,還是形同虛設。這一處最能看出體系是活的還是紙面的。
做完手上有你親眼看到的流程
翻批記錄
隨機抽一個批號,看批記錄填得全不全、簽字有沒有、異常處理寫沒寫。批記錄是追溯的根,填得潦草的廠出了問題查不回去。
做完手上有一份完整批記錄的印象
開留樣櫃
留樣是否按批留、標識是否清楚、有沒有到期清理記錄。留樣櫃空的廠,出了問題沒有對照品。
做完手上有留樣管理的實際狀況
進檢驗室
看設備在不在用、有沒有校準標籤、原始資料怎麼記錄。檢驗室擺著不用的廠,報告多半是外送的 —— 外送不是問題,不說清楚才是。
做完手上有檢驗能力的邊界
問產能與排期
產能數字的意義不在大,在於旺季你的單能不能排進去。問清楚現在的排期到什麼時候,以及插單規則。
做完手上有一個可信的排期答覆
這一題上最常見的坑
- 只看展廳與會議室 —— 那是給人看的,不是幹活的地方
- 不看批記錄 —— 體系是真是假,批記錄一翻就知道
- 把「有設備」當成「有能力」 —— 要看設備在不在用、資料怎麼記
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