抗氧化 · 舒緩 · 保溼 · 屏障修護
紅茶菌發酵產物(康普茶)
Saccharomyces/Xylinum/Black Tea Ferment
- INCI
- Saccharomyces/Xylinum/Black Tea Ferment
- 類別
- 發酵物
- 常見添加
- 1–10%
- 適用 pH
- 3.5–5.5
想用這個方向做產品?把你的定位告訴我們,配方師會回你能不能做、用什麼劑型、大概什麼週期。
配伍禁忌與翻車點
本身偏酸並含有機酸,會把體系 pH 拉低,與不耐酸的活性(部分肽類、某些防腐體系、需要中性區間的酶類或部分植提)同用必須先測終點 pH 再定配方。茶多酚類遇鐵離子顯藍黑或墨綠,遇鹼變深棕,必須加螯合劑並避免與鹼劑局部接觸。與陽離子調理劑共用會與多酚形成沉澱。與高濃度蛋白或肽類同用可能因多酚與蛋白結合而出現渾濁與膚感變化。與卡波類增稠體系配合時,它的酸度會壓低體系 pH 使卡波失去粘度,須重新中和配平。
穩定性
見光與遇氧會讓多酚氧化,顏色由淺黃向紅棕、深棕漂移,這是它最直觀的老化信號。高溫大幅加速變色。若儲存期 pH 上行,變色進一步加快。醋酸類氣味在高添加量時明顯,包材若密封不佳還會隨時間揮發流失,導致前後批次氣味不一致。常見防護:螯合劑配水溶性抗氧組分、避光包材、控制瓶內頂空、pH 鎖定在偏酸區間,加速試驗必須逐週記錄顏色曲線。
工廠投料要點
後段加入,45℃ 以下;加完立即複測 pH,並在此基礎上決定中和方案,不要先把 pH 調好再加它。與卡波或丙烯酸酯類增稠體系配合的正確順序是:先加它 → 複測 pH → 再中和到目標粘度;順序顛倒會出現「加完就塌粘」。所有接觸料體的設備與管路要確認材質,避免被酸侵蝕或釋放鐵離子,鐵汙染在這支料上會直接顯色。灌裝前過濾。放大生產要注意大罐頂空更大、攪拌帶氧更多,氧化變色比小試更快,建議減少空轉攪拌時間,必要時充氮保護。
它解決什麼問題
由酵母與醋酸菌共生體系發酵紅茶得到的濾液,含有機酸(醋酸、葡糖酸類為主)、茶多酚類與微量多糖。配方里同時承接「茶」與「發酵」兩條敘事,常用於抗氧化與舒緩方向,同時會給體系帶來明顯的酸度。
市場方向
- 中國 / CN
- 按已使用原料目錄與備案要求核對菌株與植物來源、規格及安全資訊;以最新官方文本為準。
- 歐盟 / EU
- 常規使用方向,需完成安全評估與成分申報,共生髮酵體系須提供菌株與工藝說明;以最新官方文本為準。
- 美國 / US
- 常規使用方向,按目標市場規則複核標籤寫法與宣稱邊界;以最新官方文本為準。
- 亞太 / APAC
- 各市場按自身原料目錄與進口要求逐一複核,發酵含醇工藝在部分市場需額外說明;以最新官方文本為準。
國家目錄收錄情況
- 目錄序號
- 03468
- 標準中文名稱
- 酵母菌/木醋桿菌/紅茶發酵產物
- 駐留類最高歷史使用量
- 9.8%
- 資料出處
- 國家藥監局 2021 年第 62 號公告 · 已使用化妝品原料目錄(2021年版)
各市場目錄狀態(按 INCI 精確對賬)
- 中國 · 已使用化妝品原料目錄(2021年版)
- 已列入(03468)
- 印尼 · BPOM 化妝品原料技術要求(PerBPOM 17/2022)
- 未收錄
- 中國 · 化妝品安全技術規範 · 禁用與限用組分
- 禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準
- 歐盟 · CosIng 化妝品成分資料庫
- 未收錄
- 歐盟 · 化妝品法規 1223/2009 附錄 II–VI
- 禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準
- 東盟 · 東盟化妝品指令附錄
- 禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準
- 美國 · FDA 化妝品禁用與限用成分、色素添加劑
- 禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準
- 加拿大 · 化妝品成分熱清單(Hotlist)
- 禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準
- 日本 · 化粧品基準 · 別表
- 禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準
- 韓國 · 化妝品安全基準等相關規定
- 禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準
- 巴西 · ANVISA 化妝品成分限制與準用清單
- 禁限用表未列出 —— 不等於無限制,以該市場全文與責任人複核為準
- 對賬按 INCI 名精確匹配,別名與鹽/酯形式可能漏配;各目錄以最新官方文本為準。
基本資訊
- 別名與學名
- 康普茶發酵物,紅茶菌,Kombucha,Camellia sinensis
- CAS
- 無單一 CAS 號(多組分植物提取物,登記號隨提取工藝與溶劑而變,以供應商 COA 標示為準)
- 適合劑型
- 化妝水 · 精華水 · 精華 · 面膜 · 凝膠 · 乳液
- 清真與素食
- 茶葉底物加微生物共生髮酵,通常可做 vegan,須供應商出具培養基與助劑聲明;清真需供應商出具證明,並重點確認發酵過程中乙醇的產生與去除方式。
- 成本檔
- 中檔
- 依據強度
- 中
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