知識圖譜
油相
概念機器抽取油相，在配方中承擔的功能角色，也是油相體系中的連續相
圖譜有兩種來源,頁面上分開標註:標「古籍記載」的來自公有領域醫籍,只列藥味不列劑量,組成以通行本為準;標「機器抽取」的由模型從帛卉自有語料(配方庫、原料檔案、合規索引、產品冊)自動抽取,屬機器推演,不是原文直證。兩者都不是功效宣稱,也不是法規原文 —— 任何法規與安全結論以官方文本和第三方檢測報告為準。
參與的關係
配方方案機器抽取6 方參與
茶樹油抗氧化配方策略
油相添加0.05-0.2%生育酚或迷迭香提取物抗氧化，配0.05-0.1%螯合劑鎖金屬離子，來料和庫存檢測過氧化值與萜品烯-4-醇
配伍機器抽取5 方參與
生育酚高不飽和油脂保護
含玫瑰果油、月見草油、亞麻籽油等高不飽和油脂時，抗氧化體系必須在油相進鍋時就到位
工藝過程機器抽取4 方參與
茶樹油乳化投料工藝
油相75-80℃乳化完成後降溫至40℃以下再加茶樹油，避免揮發損失與香氣走樣
工藝要點機器抽取4 方參與
丹參酮油相溶解工藝
丹參酮要在油相60-70℃完全溶清後再乳化，冷卻後補加會析出結晶
配伍機器抽取4 方參與
生育酚相態限制
生育酚只待在油相，對水相里的維C衍生物泛黃等變色問題無能為力
工藝機器抽取3 方參與
生育酚投料工藝
建議在冷卻階段(60-70℃以下)油相投料，不要在80℃以上長時間保溫
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