多酚

参与的关系

1. 冲突机器抽取7 方参与

   乙基VC与多酚类草本叠加变色

   与单宁、多酚含量高的草本提取物叠加时，变色速度显著加快且颜色偏深

   • 3-邻乙基抗坏血酸
   • 五倍子
   • 单宁
   • 栗子壳
   • 白柳皮
   • 绿茶

2. 组成机器抽取6 方参与

   活性成分组成

   欧洲越橘提取物的主要活性成分为花青素类（矢车菊素、飞燕草素等苷元的糖苷）与有机酸

   • 有机酸
   • 欧洲越橘(果)提取物
   • 矢车菊素
   • 花青素类
   • 飞燕草素

3. 稳定性机器抽取5 方参与

   山金车花提取物光照氧气稳定性

   黄酮与多酚见光遇氧变色，黄绿色提取物向棕色漂移

   • 光照
   • 山金车花提取物
   • 氧气
   • 黄酮

4. 防护策略机器抽取5 方参与

   多酚保护三件套

   低pH+0.05-0.1%螯合剂+避光或深色包材三件套防护，单靠一件通常不够

   • 低pH
   • 深色包材
   • 螯合剂
   • 避光

5. 稳定性机器抽取4 方参与

   艾蒿提取物叶绿素光稳定性

   叶绿素与多酚残留使其见光褪绿转黄褐，透明包装三个月内可见

   • 光照
   • 叶绿素
   • 艾蒿（叶）提取物

6. 配伍禁忌机器抽取4 方参与

   配伍禁忌-金属离子显色

   多酚遇铁、铜离子显色，需配螯合剂并核对设备材质

   • 海茴香提取物
   • 螯合剂
   • 铁、铜离子

7. 配伍禁忌机器抽取4 方参与

   多酚与阳离子调理剂肽类同用致浑浊

   多酚与阳离子调理剂、肽类同用可能导致浑浊

   • 浑浊
   • 肽类
   • 阳离子调理剂

8. 配伍禁忌机器抽取4 方参与

   三七配伍禁忌-多酚铁离子

   伴生多酚与多糖遇铁离子变色

   • 三七提取物
   • 多糖
   • 铁离子

9. 配伍禁忌机器抽取3 方参与

   山金车花提取物多酚铁离子显色

   多酚遇铁离子显色

   • 山金车花提取物
   • 铁离子

10. 稳定性关系机器抽取3 方参与

    多酚色素光氧变色

    提取物里的多酚与色素见光遇氧后颜色由淡黄转琥珀，透明包装三个月内肉眼可辨

    • 积雪草提取物
    • 色素

11. 成分来源机器抽取3 方参与

    活性成分来源

    海茴香提取物的活性来自多酚与有机酸类

    • 有机酸
    • 海茴香提取物

12. 稳定性机器抽取3 方参与

    稳定性-光氧敏感

    多酚见光遇氧降解，建议避光包材并配螯合剂

    • 海茴香提取物
    • 螯合剂

13. 稳定性失效机器抽取3 方参与

    多酚-光照-氧气氧化褐变

    多酚见光遇氧氧化，水相颜色沿淡黄→琥珀→棕褐推进，pH越高褐变越快，超过6.5时数周内肉眼可见差异

    • 光照
    • 氧气

14. 配伍禁忌机器抽取3 方参与

    多酚遇铁离子发暗

    多酚含量高时遇铁离子会发暗

    • 铁离子
    • 颜色变化

15. 配伍协同机器抽取3 方参与

    植酸-多酚-金属离子保色机制

    植酸通过螯合微量金属离子（铁、铜等），阻止其催化多酚类氧化反应，从而延缓草本配方货架期变褐变暗，实现保色保味功效

    • 植酸
    • 金属离子

16. 定义关系机器抽取3 方参与

    水杨酸类别归属

    水杨酸是脂溶性的β-羟基酸，类别为多酚

    • β-羟基酸
    • 水杨酸

17. 分类机器抽取2 方参与

    海岸松提取物分类

    • 海岸松(树皮)提取物

18. 分类机器抽取2 方参与

    原料分类-虎杖

    虎杖根提取物属于多酚类原料

    • 虎杖(根)提取物

19. 定义机器抽取2 方参与

    原料分类与功效

    欧洲越橘(果)提取物被归类为多酚类原料，具有抗氧化、舒缓、抗衰老功效

    • 欧洲越橘(果)提取物